Это растение выращивают ради сухих листьев и семян. Пажитник (Trigonella Foenum-graecum), коренное растение большей части африканского континента, но в настоящее время его коммерческое производство распространено во многих частях мира. Он относится к семейству бобовых, пажитник используют при приготовлении кулинарных блюд, из него делают травяные чаи, это популярный ингредиент при альтернативных методах лечения различных заболеваний.
Пажитник вырастает до больших размеров и имеет удлиненную форму листьев в виде клевера. Маленькие круглые цветы появляются в начале лета, после чего образуются стручки, которые напоминают зеленые бобы. Стручки желтеют к середине лета, тогда и приходит время сбора урожая. Семена и листья пажитника являются ценным материалом для приготовления пищи и для альтернативных методов лечения. Лечебных свойств у пажитника очень много.
Если есть семена пажитника сырыми, то они имеют горький вкус, но как только их прожарить, то они испускают приятный аромат. Они служат отличным дополнением к сладкому хлебу. Особенно популярен пажитник в ближневосточной кухне. Во время еврейского праздника Рош а-Шана, семена пажитника варят и полученный настой добавляют в супы. В Соединенных Штатах лечебные свойства пажитника иногда используются вместо клена при приготовлении вкусовых сиропов.
Лекарственные свойства
По некоторой информации семена пажитника могут оказаться полезными при лечении некоторых физических расстройств. Они также могут быть полезны в качестве антикоагулянта, его иногда используются в целях снижения уровня сахара в крови. В альтернативной медицине пажитник используется как средство борьбы с инфекциями, для заживления ран и в качестве лечения от артрита.
Лимонник
Лимонник это волокнистое растение, которое растет во многих странах мира. Некоторые сорта выращиваются специально. Рассадники лимонника можно встретить в Индии, Таиланде и Шри-Ланке, много сортов этого растения произрастает в Малайзии.
Полезные свойства лимонники отмечены при лечении простуды и гриппа, он помогает снизить симптомы лихорадки, снять судороги, метеоризм, боли в суставах, также он улучшает пищеварение, особенно у детей. Его активно используют в китайской медицине уже в течение очень долгого времени. Лимонник имеет свежий аромат лимона и отпугивает насекомых. Исследователи из Израильского Университета Бен-Гуриона обнаружили, что ежедневное потребление 1000 мг лимонника подавляет раковые клетки и помогает бороться с депрессией.

Комментирование закрыто.